経堂の「季織亭」出身で、鶏白湯のスープのようです。
まずは日本酒。メンマを肴に。
軍鶏白湯麺 鳥チャーシュー(800円)
具は鶏のもも、むねのチャーシューが各一枚、九条ネギ笹切り、穂先メンマ。
スープは上品で、最後まで飲み干してしまいました。鳥のチャーシューが珍しく、美味しかったです。
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臥龍：世田谷区三軒茶屋1-35-3
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